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La información de las etiquetas en México, deberá ser clara y sencilla de entender para cualquier consumidor a través de un símbolo octagonal de fondo negro y borde blanco que diga “Alto en” seguido de la característica a destacar como, grasas saturadas, azúcares, sodio, en alimentos y bebidas. También deberán tener la advertencia de posibles riesgos de enfermedades como diabetes, cáncer, obesidad y otras relacionadas con el sistema cardiovascular.
La etiqueta en alimentos y bebidas, solo tiene como referencia en Latinoamérica a 3 países: Chile, Uruguay y Perú, en dónde los alimentos y bebidas que rebasan los niveles de ciertos componentes perjudiciales para la salud, han disminuido en su consumo. Esto impacta directamente en beneficios para la población, particularmente infantil. Las medidas son altamente valoradas por organizaciones de salud mundiales y por supuesto, por los padres de familia preocupados por lo que consumen sus hijos.
Estas etiquetas derivan en beneficios directos para la salud, tales como:
La experiencia en Chile, en dónde esta forma de etiquetado entró en vigencia el 27 de junio de 2016, según sus reportes, es la siguiente: “Se disminuyó 14 por ciento la compra de cereales para el desayuno, 25 por ciento la de bebidas azucaradas y 17 por ciento la de postres envasados. De igual manera, se registró una reducción promedio de 25 por ciento de azúcares y de entre 5 y 10 por ciento de sodio en las categorías de alimentos estudiadas”, apuntó Carlos Labastida Villegas, Coordinados del Programa de Alimentos UNAM.
La medida queda en manos de los responsables de adquirir los productos a partir de sus advertencias; además, de la necesidad de combinar la alimentación con el ejercicio físico, así como la implementación de actividades saludables creativas y recreativas para el segmento infantil, sin dejar fuara a los adultos.
De persona a persona, Aliike Bienestar.
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